octobre 26, 2013

Citations : But

Chaque fois que vous avez un but, il faut sacrifier un peu de liberté pour l’atteindre.     Somerset Maugham, Pensées Ce n’est pas assez de faire des pas qui doivent un jour conduire au but, chaque pas doit être lui-même un but en même temps qu’il nous porte en
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Citations : Bonheur

Le bonheur est un parfum que l’on ne peut répandre sur autrui sans en faire rejaillir quelques gouttes sur soi-même. Ralph Waldo Emerson   Les gens ne connaissent pas leur bonheur mais celui des autres ne leur échappe jamais. Pierre Danimos, Un certain Monsieur Blot   Rien
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Collections : H comme…

Nom de la collection ……….. Objet de la collection Halieutophilie ……….. Articles de pêches Hamuphilie ……….. Hameçons Harpanphilie ……….. Harpons Haubitophilie ……….. Obus Hélixophilie
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Fête du travail

le 1er mai Le 1er mai 1886, la pression syndicale permet à environ 200.000 travailleurs étasuniens d’obtenir la journée de 8 heures. Le souvenir de cette journée amène les Européens, quelques années plus tard à instituer la « Fête du Travail ». En France dès 1890, les
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Dictons météo : Novembre

Novembre chaud au début, froid à la fin. En novembre, si la première neige ne prends pas, de l’hiver elle ne prendra. Quand il tonne entre Toussaint et Noël, l’hiver sera en retard. Si l’hiver va droit son chemin, vous l’aurez à la St Martin (11 nov),
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Prénom : Denis

De Dionysos, dieu grec de la vigne et du vin Saint Denis fut le premier évêque de Paris. Martyrisé sur le mont des martyrs (Montmartre), il y fut décapité avec ses compagnons le prêtre Rustique et le diacre Éleuthère. Une ancienne tradition rapporte qu’une femme chrétienne
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Prénom : Elodie

Étymologie latine : de « Alodis » = propriété de Dieu Étymologie germanique : de « Alodia » = héritière Étymologie grecque : de Elodiê = fleur des champs Élodie, jeune sainte espagnole, née d’un père sarrasin et d’une mère chrétienne, fut martyrisée à Huesca en 851
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Brownie aux noix et noisettes

Préparation et Cuisson : 40 mn pour 6 personnes – 200 g de chocolat noir – 150 g de beurre – 4 œufs – 150 g de sucre – 100 g de poudre de noisettes – 80 g de cerneaux de noix émincés Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
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Beignets de bananes

Préparation et cuisson : 25 mn Pour 4 personnes   – 4 bananes moyennes – 1 citron vert – 1 gros œuf – 125 g de farine pour gâteaux – 2 c. à soupe de sucre – 1 c. à soupe d’huile – 10 cl de lait – un bain de friture –
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Gratin de courgettes

Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes      – 3 livres de courgettes – 250 g de crème fraîche – 3 œufs – 100 g de gruyère râpé – sel, poivre, muscade Lavez les courgettes sans les éplucher, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
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Gratin dauphinois

Cuisson : 55 mn       – 1 kg de pommes de terre – 2 verres de lait entier – 1 gousse d’ail – 40 gr de beurre    – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 1 œuf – 75 gr de gruyère râpé – sel, poivre, muscade Couper les pommes de
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Cabillaud à la tomate

Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes – 4 tranches de filets de cabillaud (800g) – 4 tomates – 1 citron – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – 4 brins de persil – 2 brins d’estragon – 1 cuil. à soupe de câpres – 1
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