novembre 14, 2013

La semaine des quatre jeudis

La semaine des quatre jeudis = Jamais Cette expression existait dès la fin du XVe siècle, sous la forme « La semaine à deux (à trois) jeudis ». Le jeudi ayant longtemps été, pour les enfants, le jour de repos scolaire, cette expression fait allusion à une semaine comportant
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Fantaisie

FANTAISIE Gérard de Nerval Il est un air, pour qui je donnerais Tout Rossini, tout Mozart et tout Weber. Un air très vieux, languissant et funèbre Qui pour moi seul a des charmes secrets. Or chaque fois que je viens à l’entendre De deux cents ans mon âme rajeunit :
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El Desdichado

El Desdichado Gérard de Nerval Je suis le ténébreux, – le veuf, – l’inconsolé, Le prince d’Aquitaine à la tour abolie : Ma seule étoile est morte, – et mon luth constellé Porte le soleil noir de la Mélancolie. Dans la nuit du tombeau, toi qui
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Citations : Conduire

Quand j’ai commencé à conduire, je me suis irrité de l’insouciance des piétons, comme je l’avais fait auparavant de la désinvolture des conducteurs.     Sigmund Freud L’eau conduit l’électricité, mais si tu mets du vin dedans, elle a plus le droit de
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Gaufres

Pour 10 – 12 gaufres – 300 gr de farine – 1/2 l de lait – 75 gr de sucre poudre – sel – 100 gr de beurre – 2 œufs – 10 gr de levure Mettre la farine dans un saladier, y faire un puit. Mettre le sel, le sucre, le beurre fondu et le
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Quiche parmentière au gouda

Préparation : 20 mn Cuisson : 55 mn Pour 4 personnes : – 250 g de pâte brisée – 600 g de pommes de terre à chair ferme – 3 oignons – 3 tranches fines de jambon blanc (125 g) – 1 c. à soupe d’huile – 30 g de beurre – 80 g de gouda
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Lanières de dinde au poivre vert

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes – 600 g d’escalope de dinde – 300 g de champignons de Paris – 1 citron – 1 cuil. à café de Maïzena – 100 g de crème liquide – 5 cl de porto – 40 g de beurre – 1 cuil. à soupe de
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Hachis Parmentier

– 300 gr de viandes cuites – 500 gr de pommes de terre – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 50 gr de beurre – 1/2 verre de lait – persil, sel, poivre Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Mixer les pommes de terre cuites
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Tartelettes au surimi

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes – 500 g de pâte brisée – 12 bâtonnets de surimi – 2 brins de persil – 50 cl de crème fraîche épaisse – 4 œufs – beurre pour les moules – sel, poivre Préchauffez le four th. 7 (210°).
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G comme… Grenouille

Du fait qu’elle passe d’une vie larvaire, l’œuf du têtard, au stade de quadrupède amphibien, la grenouille est un symbole de régénération, de métamorphose, de transformation. Ainsi, la présence de grenouilles dans un rêve annonce souvent une naissance, une
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G comme… Grenier

Le grenier est le lieu où l’on se retire en soi-même afin de penser, de s’introspecter. Lorsqu’un rêveur déambule dans un grenier, il se promène dans sa tête et son esprit, là ou se trouvent les bâtis et les assemblages des idées, des imaginations ainsi que tous
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G comme… Givre/Glace

Le givre est un choc refroidissant les sentiments. Il annonce une période de peine à traverser. Cependant, si le soleil brille sur un paysage de givre, alors la joie viendra bientôt. Le rêve de chemins verglacés, de fleurs gelées, de maisons glaciales réveille la peur ancestrale
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