décembre 11, 2013

Sauté de cerf façon Strogonoff

Préparation : 40 mn Marinade : 2 h Cuisson : 1 h 45 mn à 2 h Pour 4 personnes – 1 sachet de sauté de cerf 900 g – 1 sachet de champignons 450 g – 100 g d’échalotes – 600 g de riz – 1 litre de vin blanc sec – 25 cl de cognac – sel,
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Salade César au lapin

Prêt en 1 H Pour 4 personnes – 4 cuisses de lapin – huile d’olive – 1 orange – 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc – 125 g de mâche – 2 tomates – 40 g de croûtons à l’ail – 50 g de parmesan – sel, poivre Dans une
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Logogriphe

du grec « logos » = discours, et « gryphos » = filet Jeu d’esprit très ancien qui consiste à former d’autres mots avec les lettres d’un mot. Avec corsage : cor, sage, âge, cage, gare, gros, gars, garce, gré… Avec orange : organe, onagre, orage, ange, rang,
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Se faire l’avocat du diable

Se faire l’avocat du diable = Défendre une opinion contraire à celle adoptée par son interlocuteur, ou par la majorité.   L’avocat du diable existe dans le droit religieux. Il s’agissait du clerc chargé de mettre en doute les mérites d’une personne que
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La courbe de tes yeux

LA COURBE DE TES YEUX Paul Eluard La courbe de tes yeux fait le tour de mon cœur, Un rond de danse et de douceur, Auréole du temps, berceau nocturne et sûr, Et si je ne sais plus tout ce que j’ai vécu C’est que tes yeux ne m’ont pas toujours vu. Feuilles de jour
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Citations : Douleur

Mon Dieu, préservez-moi des douleurs physiques. Je m’arrangerai avec les douleurs morales.     Chamfort Les douleurs légères s’expriment ; les grandes douleurs sont muettes.     Sénèque, Hippolyte Tout plaisir est, de par sa nature même, un bien, mais tout plaisir ne
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Citations : Diplomatie

Les diplomates ne sont utiles que par beau temps. Quand il pleut, ils se noient dans chaque goutte d’eau.     Charles de Gaulle, Mémoires de guerre Les diplomates cherchent des problèmes aux solutions.     Harry S. Truman Quand un diplomate dit ‘oui’, cela
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Citations : Difficile

Ne me dites pas que ce problème est difficile. S’il n’était pas difficile, ce ne serait pas un problème.     Maréchal Foch Il est très difficile de faire entrer une femme dans sa quarantième année. Et plus difficile encore de l’en faire sortir.     André Roussin
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Prendre ses cliques et ses claques

Prendre ses cliques et ses claques = Rassembler toutes ses affaires pour partir Cette expression s’utilise dans un contexte de « fuite précipitée » et signifie « filer, s’en aller très vite » comme dans « Prendre ses jambes à son cou ». Dialectiquement, « cliques »
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