décembre 19, 2013

Citations : Esprit

J’ai toujours rencontré si peu d’esprit autour de moi qu’il a bien fallu que j’utilise le mien.     Paul Léautaud, Journal Un esprit sain dans un corps sain.     Juvénal, Satires Plutôt manquer d’yeux que d’esprit.     Proverbe turc      Le génie crée,
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Blanquette de poulet

75 gr de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 verres d’eau petits oignons bouquet garni restes de poulet 150 gr de riz 1 œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre Faire fondre le beurre à feu doux. Mettre la farine, mélanger bien, verser l’eau petit à
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Beignets aux pommes

Pour 4 ou 5 personnes : 3 pommes 150 gr de farine 1 œuf + 1 blanc 1 cuillère à soupe d’huile 1 verre de cidre ou jus de pomme 1 petit verre de Calvados 2 cuillères à soupe de sucre poudre 1/2 citron sel Mélanger jaune d’œuf, farine, 1 pincée de sel, l’huile, 1
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E comme… Etoile

L’étoile est généralement associée à la voûte céleste. Du fait de spéculations astronomiques et astrologiques anciennes, l’étoile est perçue comme un signe qu’il faut observer pour comprendre l’histoire des hommes. Comme l’enseigne le zodiaque, les
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