février 24, 2014

Quiche de pommes de terre au chèvre

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : – 1 rouleau de pâte brisée – 600 g de pommes de terre – 2 oignons – 1 poignée de roquette – 10 cl de lait – 10 cl de crème liquide – 2 crottins de chèvre – 3 œufs – 50 g
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Filet de julienne aux poireaux

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : – 6 pavés de julienne de 160 g – 2 citrons – 3 cuil. à soupe d’huile d’olive – 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire Pour les poireaux : – 10 cl de vin blanc sec – 1 cube de bouillo
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Tarte fondante aux poires et au fromage blanc

Préparation : 20 mn Repos : 15 mn Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes : – 4 belles poires – 1 rouleau de pâte sablée – 80 g de sucre – 2 cuil. à s. rases de Maïzena – 300 g de fromage blanc à 20% MG – 100 g de crème fraîche épaisse – 3 œufs
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