Couronne de saumon d’Odette

Couronne de saumon d’Odette

– 24 bâtons de surimi
– 6 œufs
– 200 g de crevettes
– 4 ou 5 cuillères de mayonnaise    
– Ciboulette
– Gelée ( ½ litre)
– Saumon en filet

Prendre un moule à savarin, verser un peu de gelée, puis tapisser le moule avec le saumon.

Mixer tous les ingrédients (œufs, surimi, crevettes, ciboulette), mélanger avec la mayonnaise.
Remplir le moule. Finir par la gelée. Laisser reposer au réfrigérateur.

 

 

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