Gratin de fruits rouges au mascarpone

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Pour 4 personnes

– 350 g de fruits rouges mélangés
– 250 g de mascarpone
– 3 jaunes d’œufs
– 70 g de cassonade
– 2 c. à soupe de liqueur de fruits rouges

Chauffez le gril du four. Battez le mascarpone avec les jaunes d’œufs et 30 g de cassonade.

Répartissez les fruits rouges dans des petits plats individuels à gratin. Parfumez-les avec la liqueur et versez dessus la préparation au mascarpone.

Saupoudrez avec le reste de cassonade et passez aussitôt quelques minutes sous le gril. Servez dès la sortie du four.

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