légumes

Tarte chaude aux légumes de Provence

Préparation : 35 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes – 300 g de pâte brisée ou briochée – 10 g de beurre – 1 courgette – 1 poivron – 1 aubergine – 2 tomates – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 4 œufs – 80 g de banon
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Feuilleté pommes de terre, poireaux, chèvre gratiné

Pour 4 personnes – 4 grosses pommes de terre – 2 oignons – 3 poireaux – 1 bûche de chèvre – huile d’olive – sel Découpez une lamelle épaisse dans chaque pomme de terre épluchée. Salez-les. Colorez-les dans une poêle avec de l’huile
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