oignons

Poulet mijoté aux oignons et au citron

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes – 4 cuisses de poulet – 4 oignons – 1 carotte – 1 citron – 4 c. à soupe d’huile d’olive – 1 brin de thym – 2 brins de persil – sel, poivre Pelez et hachez la
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Tartes feuilletées du Sud

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes – 4 pommes de terre – 1 rouleau de pâte feuilletée prête à étaler – 2 oignons – 100 g de mozzarella – 20 g de beurre – sel, poivre Faire cuire les pommes de terre à l’eau avec leur peau. Les
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Tarte provençale aux oignons

Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : – 250 g de pâte feuilletée – 800 g d’oignons – 10 olives noires – 5 brins de thym – 1 feuille de laurier – 10 cl d’huile d’olive – Farine – Sel, poivre Peler les oignons et le
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Tarte aux oignons

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes – 1 rouleau de pâte brisée – 600 g d’oignons – 2 gousses d’ail – 40 cl de crème liquide – 60 g de beurre – 3 œufs + 1 jaune – 60 g de comté râpé – 15 cl de vin blanc
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Confiture d’oignons

Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn environ – 1 kg d’oignons – 20 cl de vin blanc – 100 g de sucre ou cassonade – 1 boîte de tomates pelées – Sel, poivre du moulin – Herbes de Provence Éplucher et émincer les oignons, très très fins. Les faire
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