viande

Paupiettes de veau aux champignons

Pour 4 personnes – Paupiettes de veau – 250 g de champignons de Paris – 20 g de beurre – 15 cl de vin blanc sec – 35 cl de fond de veau (instantané) – sel, poivre Nettoyez les champignons, lavez puis épongez-les, émincez-les. Faites dorer les
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Hachis Parmentier

– 300 gr de viandes cuites – 500 gr de pommes de terre – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 50 gr de beurre – 1/2 verre de lait – persil, sel, poivre Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Mixer les pommes de terre cuites
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